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Lucena, A. R. M.; Pereira, A. S. S.; Rocha, R. da S.; Leite, A. J. D.; Barbosa, L. B. AVALIAÇÃO DE SOBRAS E ÍNDICE DE RESTO-INGESTA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR. gepnews 2024, 8, 536-542.