MEDEIROS, Victória Cirilo de; GUEDES, Cinthia Karla Rodrigues do Monte. VIABILIDADE TECNOLÓGICA DA FARINHA DE INHAME NA FORMULAÇÃO DE PÃO FUNCIONAL SEM GLÚTEN. Gep News, [S. l.], v. 2, n. 5, p. 56–59, 2018. Disponível em: https://seer.ufal.br/index.php/gepnews/article/view/6415. Acesso em: 27 dez. 2024.