A. R. M. Lucena, A. S. S. Pereira, R. da S. Rocha, A. J. D. Leite, e L. B. Barbosa, “AVALIAÇÃO DE SOBRAS E ÍNDICE DE RESTO-INGESTA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR”, gepnews, vol. 8, nº 2, p. 536–542, dez. 2024.