Vieira Pereira das Neves, C. e Oliveira, M.A.S.A. 2021. Uma cozinha brasileira? : Contribuições da perspectiva antropológica para o fortalecimento do turismo gastronômico. RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo. 11, (out. 2021), 322–341. DOI:https://doi.org/10.28998/10.28998/RITURritur.V11.N.A12823pp.322-34112823.