Grechi, Dores Cristina, et al. “A Cadeia Produtiva Da Gastronomia Em Dourados: As estratégias Competitivas De Restaurantes De Comida Japonesa E Suas ações Com Clientes, Fornecedores, Concorrência E gestão De Custos”. RITUR - Revista Iberoamericana De Turismo, vol. 12, nº 1, junho de 2022, p. 61-92, https://seer.ufal.br/index.php/ritur/article/view/12997.