Eficiência de biopolímeros como inoculantes de Lactobacillus para ensilagem de mandioca

Autores

  • Adrielle de melo cezar almeida Canabarro UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
  • Antonia Juliana Xavier Fernandes UFAL
  • CriseaCristo1 Cristina Nascimento de Cristo UFAL
  • Yamina Coentro Montaldo UFAL
  • Lívia Ribeiro da Silva UFAL
  • Bruna Brasil Oliveira UFAL
  • Elizabeth Simões do Amaral Alves UFAL
  • Tania Marta Carvalho dos Santos ufal

Palavras-chave:

carboximetilcelulase, bactéria, viabilidade biológica

Resumo

Bactérias como Lactobacillus podem ser encontradas colonizando epifiticamente as folhas de mandioca (Manihot suculenta Crantz) e são consideradas essenciais para processos de fermentação de ensilagens. Essa característica faz dessas bactérias, importantes inoculantes de interesse zootécnico. Diante disso, objetivou-se por meio desse estudo avaliar a eficiência de biopolímeros como inoculantes de Lactobacillus na ensilagem de mandioca. Foram utilizados duas cepas de Lactobacilus e composições de inoculantes formuladas com carboximetilcelulose (CMC) adicionada de amido de milho (CMC/amimdo) e fécula de mandioca (CMC/fécula) nas proporções de 100/0 a 20/80. A partir das proporções citadas foram preparadas as misturas poliméricas nas concentrações de 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0; 1,5 e 2,0 (g.L-1). Os veículos foram acondicionados em frascos e em seguida, inoculado 1 mL da suspensão bacteriana. Foi avaliada a viabilidade dos inóculos aos 15, 30, 60 e 90 dias após a inoculação por meio do método de Número Mais Provável (NMP). As misturas CMC/Amido e CMC/fécula de mandioca demostraram capacidade de manter a sobrevivência das células dos isolados, sendo aplicáveis como bioinoculantes em ensilagens.

Referências

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Publicado

15/12/2018

Como Citar

CANABARRO, A. de melo cezar almeida; FERNANDES, A. J. X.; CRISTO, C. C. N. de; MONTALDO, Y. C.; SILVA, L. R. da; OLIVEIRA, B. B.; ALVES, E. S. do A.; SANTOS, T. M. C. dos. Eficiência de biopolímeros como inoculantes de Lactobacillus para ensilagem de mandioca. Revista Craibeiras de Agroecologia, [S. l.], v. 3, n. 1, p. e6692, 2018. Disponível em: https://seer.ufal.br/index.php/era/article/view/6692. Acesso em: 6 dez. 2023.