Mapeamento da cadeia produtiva do feijão-comum no Brasil
DOI:
https://doi.org/10.28998/2594-598X.2023v14n32p96-122Palavras-chave:
Feijão, cadeia produtiva, produçãoResumo
O Brasil está entre os maiores produtores, consumidores e importadores mundiais de feijão. O feijão possui grande importância econômica e nutricional para a população, é a principal fonte de proteína vegetal consumida pelo brasileiro. O objetivo deste trabalho foi fazer o mapeamento da cadeia produtiva do feijão no Brasil, procurando entender as relações entre os agentes presentes em cada elo. Buscou-se analisar o funcionamento da cadeia produtiva e os principais entraves que têm afetado a competitividade. Por meio de pesquisa bibliográfica e análise de dados disponibilizados por entidades relacionadas ao setor obteve-se informações que permitiram a descrição da cadeia produtiva e suas principais características. Assim, tem-se que a cadeia em questão está geograficamente dispersa, em praticamente todos os estados brasileiros há produção de feijão. Apresenta baixo nível organizacional, o que aumenta os custos transacionais; baixa capacitação técnica por parte dos produtores e custos produtivos elevados com defensivos e fertilizantes devido à alta incidência de pragas e doenças.
Downloads
Referências
ALMEIDA, P. R. V.; Análise da competitividade potencial da cadeia exportadora de feijões brasileira. 2012. 137 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócio), Universidade Federal de Goiás, Goiânia. 2012.
ARAGÃO, F.J., FARIA, J.C. First transgenic geminivirus-resistant plant in the field. Nature Biotechnology, v. 27, n.12, p.1086–1088, 2009.
Associação Brasileira de Sementes e Mudas (ABRASEM). Estatísticas de produção. Disponível em:< http://www.abrasem.com.br/estatisticas/#>. Acesso em: 15-01-2022.
ASSUNÇÃO, P. E. V.; Análise da competitividade da cadeia de produção do feijão-comum: um estudo de caso utilizando a matriz de análise de política (MAP). 2013. 81 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócio). Universidade Federal de Goiás, Goiânia. 2013.
BARBOSA, F. R; SOUZA, T. L P. O; WENDLAND, A; COSTA, A. G; QUINTELA, E. D; ARAGÃO, F. J. L; FARIA, J. F; VIVIAN, R.; Feijão resistente ao mosaico-dourado. Circular técnica nº 91. Embrapa. 2021.
CARVALHO, M. T. M; Árvore do conhecimento: Feijão – Impacto ambiental AGÊNCIA EMBRAPA DE INFORMAÇÃO TECNOLÓGICA. Disponível um: < https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/feijao/arvore/CONTAG01_15_20102006143651.html# >. Acesso 03-02-2021.
CASTRO, E. C.; WANDER, A. E. Cadeia de produção de sementes de feijão no Brasil analisada sob a ótica da nova economia institucional. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v. 31, n. 3, p. 475-492, 2014.
CONAB (Companhia Nacional de Abastecimento). Disponível em: <https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/serie-historica-das-safras>. Acesso 02-03-2021.
CUNHA, C.A. da; WANDER, A.E. Asymmetry in farm-to-retail dry bean price transmission in São Paulo, Brazil. Journal on Chain and Network Science, Wageningen, v.14, n.1, p.31-41, 2014.
DUARTE, J. Um sistema de feijão transgênico para enfrentar o mosaico-dourado. XXI Ciência para a Vida, n. 11, p. 26-33, set./dez. 2015.
EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO. Dados conjunturais da produção de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) e caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) no Brasil (1985 a 2019): área, produção e rendimento. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2020. Disponível em: <http://www.cnpaf.embrapa.br/socioeconomia/index.htm>. Acesso 02-03-2021.
EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO. Consumo per capita de Arroz (Oryza sativa L.) e de Feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.), no Brasil, de 1985 a 2020. Disponível em: <http://www.cnpaf.embrapa.br/socioeconomia/docs/arroz/consumopercapitaarrozefeijao.htm> Acesso em 31-01-2022.
FARIA, J. C. de; ARAGÃO, F. J. L.; SOUZA, T. L. P. O.; QUINTELA, E. D.; KITAJIMA, E. W.; RIBEIRO, S. da G. Golden mosaic of common beans in Brazil: management with a transgenic approach. APS Features, 2016. Disponível em: http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/ bitstream/item/150080/1/CNPAF-2016-APS.pdf. Acesso em 07-10-2021.
FAOSTAT. Countries by commodity. Disponível em: <https://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity_imports>. Acesso 07-07-2021.
FERREIRA, C. M.; PELOSO, M. J. D.; FARIA L. C. Cultivares e produção de sementes. Embrapa Arroz e Feijão. 2003. Disponível em: <https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/territorio_sisal/arvore/CONT000fckm577202wx5eo0a2ndxyuckbk0u.html>. Acesso em 15-09-2021.
GEPTS, P.; DEBOUCK, D. Origin, domestication, and evolution of the common beans (Phaseolus vulgaris L.). In: SCHOONHOVEN, A. van; VOYSEST, O. (Ed.). Common beans: research for crop improvement. Cali: CIAT, 1991. p. 7-53.
Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). Plano Nacional de Desenvolvimento da Cadeia do Feijão e Pulses. Brasília- DF. 2018. Disponível em:<http://www.feijaoepulses.agr.br/assets/plano-nacional-feijao-e-pulses-pdf-final.pdf>. Acesso em 31-03-2021.
MOÇAMBIQUE, P. A. Caracterização fenotípica de acessos crioulos de Phaseolus vulgaris L. do tipo carioca baseada em análise multivariada. 2010. 101 f. Tese (Doutorado em Agronomia, Genética e Melhoramento de Plantas), Universidade Federal de Goiás, Goiânia. 2010.
MORAES, E. S.; MENELAU, A. S.; Análise do mercado de feijão comum. Revista de Política Agrícola, v. 16, n.1, p. 81-92, 2017.
OZON, R. T.; Análise da cadeia produtiva do feijão na região de união da Vitória – PR. 2002. 124 f. Dissertação (Mestrado em Economia), Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis. 2002.
PELEGRINI, D. F.; BEZERRA, L. M. C.; HASPARYK, R. G. Dinâmica da produção de feijão no Brasil: progresso técnico e fragilidades. Informe Agropecuário. Inovações tecnológicas para a produção de feijão, Belo Horizonte, v.38, n.298, p.84- 91, 2017.
RAMALHO, M. A. P; SANTOS, J. B. Melhoramento do feijão. Informe Agropecuário. Feijão/Tecnologia de Produção, Belo Horizonte, v.8, n.90, p.16-19, 1982.
SILVA, O. F.; WANDER, A. E. Viabilidade econômica da cultivar de feijão-comum BRS Estilo. Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional, Blumenau, v.3, n.1, p. 223-242, 2015.
SILVA, N. M. Qualidade tecnológica de cultivares de feijão preto e carioca recomendadas nos últimos 60 anos no Brasil. 2018. 41f. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento). Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. 2018.
SILVA, O.F.; WANDER, A.E.; DI STÉFANO, J.G.; DIDONET, A.D. Produção de arroz e feijão em municípios com menores Índices de Desenvolvimento Humano na região do Matopiba, Brasil. Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional, Blumenau, v.4, n.1, p.181-205, 2016.
TSUTSUMI, C. Y.; BULEGON, L. G.; PIANO, J. T. Melhoramento genético do feijoeiro: Avanços, perspectivas e novos estudos, no âmbito nacional. Revista Nativa, v. 03, n. 03, p. 217-223. 2015.
WANDER, A.E.; GAZZOLA, R.; GAZZOLA, J.; RICARDO, T. R.; GARAGORRY, F. L.; Evolução da produção e do mercado mundial do feijão. XLV Congresso da SOBER. 2007.
WANDER, A. E.; CHAVES, M. O. Consumo per capita de feijão no Brasil de 1998 a 2010: uma comparação entre consumo aparente e consumo domiciliar. In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
WANDER, A. E; SILVA, O. F. O feijão-comum no Brasil: passado, presente e futuro. - Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2013.
WANDER, A. E.; SILVA, O. F.; Rentabilidade da produção de feijão no Brasil. In: CAMPOS, S. K.; TORRES, D. A. P.; PONCHIO, A. P. S.; BARROS, G. S. de C. (Org.). Sustentabilidade e sustentação da produção de alimentos: o desafio da rentabilidade na produção. Brasília, DF: Centro de Gestão e Estudos Estratégicos, 2014.
WANDER, A. E.; SILVA, O. F.; Perfil da produção e dos produtores de feijão no Brasil. Revista Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 38, n. 298, p.92-99, 2017.
WANDER, A. E. Socioeconomic aspects of common bean production, trade and consumption. In: CAMPOS-VEGA, R.; BASSINELLO, P. Z.; OOMAH, B. D. Phaseolus vulgaris: Cultivars, Production and Uses. New York: Nova Science Publishers, 2018, Chapter 3, p.71-87.
WANDER, A. E.; SILVA, O. F.; FERREIRA, C. M. O arroz e o feijão no Brasil e no mundo. In: FERREIRA, C. M.; BARTTIGOSSI, J. A. F. Arroz e feijão: tradição e segurança. Brasília- DF: Embrapa, 164 p. 2021.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Gilmara Martins de Oliveira, Alcido Elenor Wander
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
