Oyster Festival: of ritualization, gastronomy and quilombola ethnicity
DOI:
https://doi.org/10.28998/rm.2023.14.15736Keywords:
Tradition, Innovation, Collectivity, Ethnic tourism, PhotoethnographyAbstract
In the present text we seek to reconstruct, through an imagetic narrative, a history of the production and transformation of the Oyster Festival that occurs in the quilombo of Kaonge. We take as basis some of its successive editions that present the quilombola culture, articulating a "modern" dynamic as a gastronomic, commercial and artistic festival; at the same time that it makes and remakes the tradition, whose authoritative force derives from the ritualistic of the Afro-Brazilian memory present in the region, following a dynamic of continuities and cultural changes.
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