“Eating is an act that goes beyond nutrition for the body”
Food and Nutritional Education in cross-cutting educational policies
DOI:
https://doi.org/10.28998/2175-6600.2022v14n34p302-323Keywords:
Healthy eating, Health, Transversal themesAbstract
This work aimed to investigate the writings on the transversality of Food and Nutrition Education (EAN) for elementary school. Therefore, the National Curriculum Parameters (PCN) and the National Common Curricular Base (BNCC) were analyzed, which subsidized, which subsidized the construction of curricular matrices in Brazilian schools. It was observed that the PCN adopted the EAN as transversal within the health context, sharing space with other themes. Meanwhile, the BNCC approached the EAN as transversal approach. In addition, in the PCN the proposals for subjects on healthy eating are exposed, although it was necessary to overcome the central biomedical perspective, and in the BNCC there is no such exposure. Thus, the documents analyzed need to go deeper into the forms and contents to be worked on.
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